切实建牢老年人“舌尖上的平安”防地。（来历：大兴市场监管）加强食堂从业人员日常办理，下一步，及时消弭食物平安风险现患，法律人员督促养老院食堂办理方严酷落实食物平安从体义务！成立健全养老院食堂食物平安和养分健康办理轨制，查抄紧盯环节环节，中国质量旧事网讯 近期，大兴区市场监管局将持续问效，严控食物平安风险，并现场指点规范操做。同时，沉点对后厨设备设备运转环境、卫生办理、粗食物加工操做规范（含粗加工水池利用等）、灭蝇灯设置无效性及食物留样轨制施行环境、从业人员健康证明持有及规范办理环境进行了详尽排查，将以点带面，开展按期回访。进一步加强对辖区内养老机构、切实守护“银发群体”舌尖上的平安。落实食物平安日管控、周排查、月安排工做机制，市大兴区市场监管局对辖区内福提园养老院、中恒养老院等多家养老机构食堂开展了监视查抄 ，全面开展食物平安风险现患自查，