小份量多批次上菜

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分类：食品安全动态
作者：九游会·j9官方网站
发布时间：2025-08-11 04:36
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　　消费者权益，规范佩带口罩；对分歧类型菜品分隔售卖，记者8月3日从蚌埠市市场监管局网坐获悉，从出餐到售出节制正在2小时以内，原料、半成品、成品分区存放，储存温度合适要求，严酷按关要求加工制做食物，无、变质、过时及禁用食物；取得无效停业执照、食物运营许可证（小餐饮消息公示卡），正在运营场合显著公示上述证件、从业人员无效健康证明及赞扬举报德律风等消息；为进一步规范运营行为，

　　菜品平安。按照顾客需求供给多种分歧份量菜品，防蝇、防鼠、翻盖垃圾桶等设备配备齐备；大皖旧事讯近期，蚌埠市餐饮单元运营“外摆菜”现象逐步增加，从路子选购食材，倡导售卖“小份菜”“半份菜”。提醒中明白，且运营范畴涵盖响应菜品。连结加工厂所及售卖区域清洁、整洁，该局向餐饮单元“外摆菜”运营行为做如下提醒：严酷落实进货检验等食物平安办理轨制。

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