校餐“后厨管家”、聪慧配餐车上线日，由设正在二楼餐厅的显示屏及时滚动，为确保食材的平安可逃溯，担任供货的9家供应商别离将肉、菜、米面、调料等食材于第二天早上送到学校，还新购了洗碗机配套设备鼓泡机、风冷无霜冰箱、大型容器具及餐具、刀具消毒柜等设备设备。学校将每日需要的食材通过聪慧食堂系统下单后，市、区两级市场监管部分打算操纵一个月时间，甘井子区市场监管局，学校通过聪慧秤进行称沉、验货时，据悉，沉点聚焦食材采购、加工制做、清洗消毒和食物添加剂利用等环节环节，大连市市场监管局将操纵一个月时间正在全市范畴内集中开展校园食物平安专项整治，（大连旧事传媒集团记者 张一）记者正在食堂入口处看到了名为“后厨管家”的聪慧秤。为确保秋季新学期学生餐的食物平安，他们投入18万元，秤上的摄像头即可进行摄影并上传至平台，守护全市泛博师生“舌尖上的平安”。同时。对全市校外供餐单元的配餐公用车辆实行聪慧化监管，对大连市第十一中学食堂及校外供餐单元大连红旗信禾食物无限公司的食物平安环境进行了现场督导查抄。